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  • 1/10

    日本一の肉刺し盛り合わせ

    日本一の肉刺し盛り合わせ

    4400円　(税込4840円)

    熊本古閑牧場より直送された馬刺しと、幻の地鶏天草大王のたたき、お刺身が堪能できる盛り合わせでございます。

  • 1/10

    天草大王の水炊き

    天草大王の水炊き

    2,280円(税込2,508円)

    幻の地鶏天草大王とお野菜を約10時間ほど炊いて白濁させた天然コラーゲンスープのお鍋です。具材は天草大王のもも、むね、自家製つくね、お野菜とボリューム満点でございます。2人前よりご注文いただけます。

  • 1/10

    幻の地鶏　天草大王

    幻の地鶏　天草大王

    230円(税込253円)～

    熊本地鶏の天草大王は昭和初期に絶滅いたしましたが約8年の歳月をかけ復活した地鶏です。当店では焼鳥、たたき、刺身、唐揚げ、水炊きなど様々な料理でご堪能いただけます。焼鳥￥253円～

  • 1/10

    日本一に輝いた、純国産馬刺し

    日本一に輝いた、純国産馬刺し

    一般的な馬刺しは海外で飼育された後、日本に戻され、出荷先の都道府県を産地として謳われてるのが多々ある中、当店の馬刺しは種付け～出荷まで自社牧場で行われている純国産の馬刺しです。熊本県産のお醤油と薬味と一緒にお召し上がりくださいませ。

  • 1/10

    幻の地鶏　『天草大王』

    幻の地鶏　『天草大王』

    昭和初期に一度絶滅を致しましたが、70年の歳月をかけ復活させた幻の地鶏で、背丈が90センチ、体重が約7キロまで大きくなるとされている日本最大級と認定されている地鶏でございます。濃厚な味わい、旨味、適度な歯ごたえをお楽しみいただけます。

  • 1/10

    極上桜肉盛り合わせ

    極上桜肉盛り合わせ

    2,800円(税込)

    熊本より直送された純国産の馬刺し盛り合わせでございます。

  • 1/10

    特上フタエゴ刺し

    特上フタエゴ刺し

    1,040円(税込)

    日本一の馬刺し!!あばらの部位で、赤身と上質な脂を堪能できます。

  • 1/10

    赤身もも刺し

    赤身もも刺し

    990円(税込)

    三大馬刺しの熊本産。赤身の柔らかさ、食感をこだわり抜いた九州醤油で……

  • 1/10

    たてがみ刺し

    たてがみ刺し

    790円(税込)

    古閑牧場直送。とろける食感でそのままでも良し。赤身やフタエゴに巻いて食べるのが通の食べ方の1つ。

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    桜肉炙りたたき

    桜肉炙りたたき

    960円(税込)

    日本一の馬刺しをさっと炙り、旨味を閉じ込めました。生とはまた違う香しい食感をご堪能ください。

  • 1/10

    希少!!ハツ刺し

    希少!!ハツ刺し

    1,020円(税込)

    仕入れ次第。希少部位でお目にかかれたら是非ご注文を！

  • 1/10

    天草大王の水炊き

    天草大王の水炊き

    1,980円(税込)

    天草大王のガラとお野菜を約10時間ほど炊いて白濁させた天然コラーゲンスープでございます。天草大王のお肉とつくね、お野菜を存分にお楽しみください。

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    幻の地鶏　天草大王　焼鳥

    幻の地鶏　天草大王　焼鳥

    190円(税込)～

    定番のもも、内臓系のレバーや、希少部位のぼんじりなど、絶妙な歯応えと、旨味は大王という名にふさわしいです。

  • 1/10

    日本一の肉刺し盛り合わせ

    日本一の肉刺し盛り合わせ

    4,200円(税込)

    熊本古閑牧場さんのこだわりぬいた馬刺しと、幻の地鶏天草大王の鶏タタキとお刺身がセットになったお得な盛り合わせです。

  • 1/10

    天草大王鶏刺し・タタキの盛合わせ

    天草大王鶏刺し・タタキの盛合わせ

    1,710円(税込)

    幻の地鶏天草大王のタタキとお刺身でございます。計5種類の部位を楽しんでいただけます。

  • 1/10

    【天草大王】　鶏もも(塩・たれ)

    【天草大王】　鶏もも(塩・たれ)

    330円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】鶏ねぎま(塩・たれ)

    【天草大王】鶏ねぎま(塩・たれ)

    330円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】　鶏むね(塩・たれ)

    【天草大王】　鶏むね(塩・たれ)

    330円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】　鶏ささ身刻み山葵

    【天草大王】　鶏ささ身刻み山葵

    300円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】　手羽先(塩・たれ)

    【天草大王】　手羽先(塩・たれ)

    450円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】ぼんじり(塩・たれ)

    【天草大王】ぼんじり(塩・たれ)

    300円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】鶏かわ(塩・たれ)

    【天草大王】鶏かわ(塩・たれ)

    190円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】　レバー(塩・たれ)

    【天草大王】　レバー(塩・たれ)

    220円(税込)

  • 1/10

    【天草大王】　ハツ(塩・たれ)

    【天草大王】　ハツ(塩・たれ)

    220円(税込)

    数量限定

  • 1/10

    【天草大王】　砂肝

    【天草大王】　砂肝

    200円(税込)

  • 1/10

    ヤゲン軟骨入りつくね(塩・たれ)

    ヤゲン軟骨入りつくね(塩・たれ)

    240円(税込)

  • 1/10

    しいたけ　串

    しいたけ　串

    250円(税込)

  • 1/10

    白ネギ(塩・たれ)

    白ネギ(塩・たれ)

    250円(税込)

  • 1/10

    獅子唐

    獅子唐

    220円(税込)

  • 1/10

    本日のおまかせ三種盛合わせ

    本日のおまかせ三種盛合わせ

    800円(税込)

  • 1/10

    本日のおまかせ五種盛合わせ

    本日のおまかせ五種盛合わせ

    1,200円(税込)

  • 1/10

    八丁味噌どて串煮(1本)

    八丁味噌どて串煮(1本)

    220円(税込)

  • 1/10

    ほくほく里芋の竜田揚げ

    ほくほく里芋の竜田揚げ

    460円(税込)

  • 1/10

    熊本名物　辛子蓮根

    熊本名物　辛子蓮根

    680円(税込)

    茹でた蓮根の穴に辛子味噌を詰めた後に衣をつけて油で揚げた熊本の郷土料理です。ツーンとくる辛さとシャキッとした歯触りが絶妙です。

  • 1/10

    鶏そぼろ出汁巻卵

    鶏そぼろ出汁巻卵

    660円(税込)

    甘辛く煮た鶏そぼろを秘伝の出汁と職人芸で優しく卵に包み込み焼き上げました。

  • 1/10

    スパイシーフライドポテト

    スパイシーフライドポテト

    480円(税込)

  • 1/10

    豚串カツ（一本）ソース

    豚串カツ（一本）ソース

    280円(税込)

  • 1/10

    豚串カツ（一本）どて味噌

    豚串カツ（一本）どて味噌

    280円(税込)

  • 1/10

    天草大王の柚子胡椒ポン酢

    天草大王の柚子胡椒ポン酢

    620円(税込)

  • 1/10

    天草大王のユッケ風

    天草大王のユッケ風

    690円(税込)

  • 1/10

    あまくさ美人サラダ

    あまくさ美人サラダ

    860円(税込)

    熊本県八代市産のはちべえトマトのシャーベットや蓮根チップ、ナッツ類の入った珍しいサラダです。

  • 1/10

    岐阜産 明宝ハムのシーザーサラダ

    岐阜産 明宝ハムのシーザーサラダ

    940円(税込)

  • 1/10

    ポテトサラダ

    ポテトサラダ

    560円(税込)

  • 1/10

    冷やし出汁トマト

    冷やし出汁トマト

    640円(税込)

    完熟トマトを出汁に漬け込んだ一品。

  • 1/10

    スルメイカ肝和え

    スルメイカ肝和え

    510円(税込)

  • 1/10

    うずら卵の燻製

    うずら卵の燻製

    490円(税込)

  • 1/10

    鶏味噌パリパリPマン

    鶏味噌パリパリPマン

    240円(税込)

    自家製のピリッと辛い鶏味噌で召し上がれ！

  • 1/10

    塩茹で枝豆

    塩茹で枝豆

    460円(税込)

  • 1/10

    三度旨し!! 天草大王の唐揚げ

    三度旨し!! 天草大王の唐揚げ

    930円(税込)

  • 1/10

    天草大王チキン南蛮タルタル

    天草大王チキン南蛮タルタル

    800円(税込)

  • 1/10

    岐阜名産　厚切り明宝ハムステーキ

    岐阜名産　厚切り明宝ハムステーキ

    920円(税込)

  • 1/10

    幻の天草大王の水炊き

    幻の天草大王の水炊き

    1,980円(税込)

    （鶏もも、鶏むね、つくね、キャベツ、水菜、椎茸、長葱、豆腐）一人前（二人前より）

  • 1/10

    おにぎり　(塩・梅・昆布)

    おにぎり　(塩・梅・昆布)

    300円(税込)

  • 1/10

    葱味噌焼きおにぎり

    葱味噌焼きおにぎり

    360円(税込)

  • 1/10

    天草大王 鶏白湯そば

    天草大王 鶏白湯そば

    820円(税込)

  • 1/10

    天草大王　とろとろ親子丼

    天草大王　とろとろ親子丼

    860円(税込)

  • 1/10

    がぶやの油そば

    がぶやの油そば

    780円(税込)

  • 1/10

    天草大王　鶏だし茶漬け

    天草大王　鶏だし茶漬け

    680円(税込)

  • 1/10

    熊本大阿蘇もっちり杏仁ぷりん

    熊本大阿蘇もっちり杏仁ぷりん

    330円(税込)

  • 1/10

    宮崎産日向夏シャーベット

    宮崎産日向夏シャーベット

    300円(税込)

  • 1/10

    熊本(清和高原)　完熟　トマトシャーベット

    熊本(清和高原)　完熟　トマトシャーベット

    300円(税込)

  • 1/10

    【ランチ限定】濃厚豚骨魚介つけ麺

    【ランチ限定】濃厚豚骨魚介つけ麺

    1,150円(税込)

    ランチタイム限定メニュー

  • 1/10

    【ランチ限定】味玉濃厚豚骨魚介つけ麺

    【ランチ限定】味玉濃厚豚骨魚介つけ麺

    1,310円(税込)

    ランチタイム限定メニュー

  • 1/10

    【ランチ限定】濃厚豚骨魚介 辛つけ麺

    【ランチ限定】濃厚豚骨魚介 辛つけ麺

    1,230円(税込)

    ランチタイム限定メニュー

  • 1/10

    【ランチ限定】味玉 濃厚豚骨魚介 辛つけ麺

    【ランチ限定】味玉 濃厚豚骨魚介 辛つけ麺

    1,390円(税込)

    ランチタイム限定メニュー

  • 1/10

    店内を入店されますと、岐阜県特産の桝でお出迎え。オープンキッチンで目の前で調理が見えるカウンター席でございます。

  • 1/10

    ４名様までご利用いただける個室がございます。デート、接待、お食事会など様々なシーンでご利用頂けます。

  • 1/10

    お二階の掘りごたつ席は、すだれで仕切ってあり、ゆったりと時の流れを過ごしていただけます。最大２６名様までご利用いただけます。

  • 1/10

    個室4名様 × 1

    • 個室タイプ
      半個室
    • 禁煙・喫煙

      喫煙

      天井に50センチほどの吹き抜けあり。

    接待や、デートなど様々なシーンでご利用できる個室のお席です。

  • 1/10

    掘りごたつ26名様 × 5

      簾で仕切りがある半個室タイプの掘りごたつ席。6名席もあり、最大で26席までございます。

    • 1/10

      カウンター1名様 × 12

        目の前で調理が楽しめるカウンター席

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        日本一の肉刺し盛り合わせ

        日本一の肉刺し盛り合わせ

        熊本県古閑牧場より直送された純国産の馬刺しと、幻の地鶏の天草大王のたたきとお刺身の盛り合わせです。

      • 1/10

        天草大王の水炊き

        天草大王の水炊き

        天草大王とお野菜を約１０時間ほど炊いて白濁させた天然コラーゲンスープのお鍋です。

      • 1/10

        濃厚豚骨魚介つけ麺

        濃厚豚骨魚介つけ麺

        ランチ限定!!圧力寸胴で炊きあげた濃厚スープと4種の節が入った奥深い味わいのつけ麺です。

      • 1/10

        天草大王水炊き堪能コース

        天草大王水炊き堪能コース

        名物料理の天草大王のお刺身、唐揚げ、水炊きなど様々な調理法で地鶏をお楽しみいただけるコースです。

      • 1/10

        天草大王鶏刺し焼鳥コース

        天草大王鶏刺し焼鳥コース

        天草大王のお刺身、焼鳥と熊本地鶏がご堪能いただける、コースです。

      • 1/10

        飲み放題コース

        飲み放題コース

        お一人様コース料金＋100分2,200円で飲み放題を付けていただくこともできます。

      • 1/10

        キリン一番搾りをはじめ、クラフトビールもございます。

        キリン一番搾りをはじめ、クラフトビールもございます。

        クリーミーな泡、ビール本来の味をご提供する為、洗浄を徹底的に行っています。

      • 1/10

        希少な熊本地酒をはじめ、全国各地の日本酒や焼酎も。

        希少な熊本地酒をはじめ、全国各地の日本酒や焼酎も。

        希少な熊本地酒、焼酎をはじめ、岐阜地酒など美味しい日本酒もございます。その日によって銘柄は異なりますが、赤武　(岩手)、羽根屋　煌火　(富山)、プレミアの産土　(熊本)なと゜ご堪能いただけます。

      • 1/10

        圧力寸胴で炊きあげた味玉濃厚豚骨魚介つけ麺

        圧力寸胴で炊きあげた味玉濃厚豚骨魚介つけ麺

        圧力寸胴で骨の髄まで煮込み完成された逸品。4つの節を使い濃厚ながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。

      • 1/10

        旨辛の味玉濃厚豚骨魚介つけ麺　

        旨辛の味玉濃厚豚骨魚介つけ麺　

        濃厚さの中にピリッと辛い濃厚豚骨魚介辛つけ麺。ドロッとした旨辛スープは堪りません。