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極上桜肉盛り合わせ
2,800円(税込)
熊本より直送された純国産の馬刺し盛り合わせでございます。
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特上フタエゴ刺し
1,040円(税込)
日本一の馬刺し!!あばらの部位で、赤身と上質な脂を堪能できます。
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赤身もも刺し
990円(税込)
三大馬刺しの熊本産。赤身の柔らかさ、食感をこだわり抜いた九州醤油で……
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たてがみ刺し
790円(税込)
古閑牧場直送。とろける食感でそのままでも良し。赤身やフタエゴに巻いて食べるのが通の食べ方の1つ。
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桜肉炙りたたき
960円(税込)
日本一の馬刺しをさっと炙り、旨味を閉じ込めました。生とはまた違う香しい食感をご堪能ください。
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希少!!ハツ刺し
1,020円(税込)
仕入れ次第。希少部位でお目にかかれたら是非ご注文を！
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天草大王の水炊き
1,980円(税込)
天草大王のガラとお野菜を約10時間ほど炊いて白濁させた天然コラーゲンスープでございます。天草大王のお肉とつくね、お野菜を存分にお楽しみください。
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幻の地鶏 天草大王 焼鳥
190円(税込)～
定番のもも、内臓系のレバーや、希少部位のぼんじりなど、絶妙な歯応えと、旨味は大王という名にふさわしいです。
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日本一の肉刺し盛り合わせ
4,200円(税込)
熊本古閑牧場さんのこだわりぬいた馬刺しと、幻の地鶏天草大王の鶏タタキとお刺身がセットになったお得な盛り合わせです。
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天草大王鶏刺し・タタキの盛合わせ
1,710円(税込)
幻の地鶏天草大王のタタキとお刺身でございます。計5種類の部位を楽しんでいただけます。
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【天草大王】 鶏もも(塩・たれ)
330円(税込)
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【天草大王】鶏ねぎま(塩・たれ)
330円(税込)
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【天草大王】 鶏むね(塩・たれ)
330円(税込)
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【天草大王】 鶏ささ身刻み山葵
300円(税込)
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【天草大王】 手羽先(塩・たれ)
450円(税込)
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【天草大王】ぼんじり(塩・たれ)
300円(税込)
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【天草大王】鶏かわ(塩・たれ)
190円(税込)
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【天草大王】 レバー(塩・たれ)
220円(税込)
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【天草大王】 ハツ(塩・たれ)
220円(税込)
数量限定
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【天草大王】 砂肝
200円(税込)
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ヤゲン軟骨入りつくね(塩・たれ)
240円(税込)
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しいたけ 串
250円(税込)
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白ネギ(塩・たれ)
250円(税込)
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獅子唐
220円(税込)
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本日のおまかせ三種盛合わせ
800円(税込)
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本日のおまかせ五種盛合わせ
1,200円(税込)
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八丁味噌どて串煮(1本)
220円(税込)
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ほくほく里芋の竜田揚げ
460円(税込)
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熊本名物 辛子蓮根
680円(税込)
茹でた蓮根の穴に辛子味噌を詰めた後に衣をつけて油で揚げた熊本の郷土料理です。ツーンとくる辛さとシャキッとした歯触りが絶妙です。
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鶏そぼろ出汁巻卵
660円(税込)
甘辛く煮た鶏そぼろを秘伝の出汁と職人芸で優しく卵に包み込み焼き上げました。
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スパイシーフライドポテト
480円(税込)
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豚串カツ（一本）ソース
280円(税込)
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豚串カツ（一本）どて味噌
280円(税込)
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天草大王の柚子胡椒ポン酢
620円(税込)
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天草大王のユッケ風
690円(税込)
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あまくさ美人サラダ
860円(税込)
熊本県八代市産のはちべえトマトのシャーベットや蓮根チップ、ナッツ類の入った珍しいサラダです。
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岐阜産 明宝ハムのシーザーサラダ
940円(税込)
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ポテトサラダ
560円(税込)
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冷やし出汁トマト
640円(税込)
完熟トマトを出汁に漬け込んだ一品。
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スルメイカ肝和え
510円(税込)
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うずら卵の燻製
490円(税込)
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鶏味噌パリパリPマン
240円(税込)
自家製のピリッと辛い鶏味噌で召し上がれ！
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塩茹で枝豆
460円(税込)
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三度旨し!! 天草大王の唐揚げ
930円(税込)
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天草大王チキン南蛮タルタル
800円(税込)
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岐阜名産 厚切り明宝ハムステーキ
920円(税込)
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幻の天草大王の水炊き
1,980円(税込)
（鶏もも、鶏むね、つくね、キャベツ、水菜、椎茸、長葱、豆腐）一人前（二人前より）
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鍋オプション お野菜
440円(税込)
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鍋オプション 天草大王鶏肉
770円(税込)
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鍋オプション ヤゲン軟骨入り鶏つくね
330円(税込)
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鍋オプション 天草大王スープ
440円(税込)
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鍋オプション ちゃんぽんセット
300円(税込)
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鍋オプション 雑炊セット
300円(税込)
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おにぎり (塩・梅・昆布)
300円(税込)
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葱味噌焼きおにぎり
360円(税込)
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天草大王 鶏白湯そば
820円(税込)
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天草大王 とろとろ親子丼
860円(税込)
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がぶやの油そば
780円(税込)
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天草大王 鶏だし茶漬け
680円(税込)
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天草大王 天然コラーゲンスープ
380円(税込)
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熊本大阿蘇もっちり杏仁ぷりん
330円(税込)
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宮崎産日向夏シャーベット
300円(税込)
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熊本(清和高原) 完熟 トマトシャーベット
300円(税込)
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【ランチ限定】濃厚豚骨魚介つけ麺
1,150円(税込)
ランチタイム限定メニュー
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【ランチ限定】味玉濃厚豚骨魚介つけ麺
1,310円(税込)
ランチタイム限定メニュー
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【ランチ限定】濃厚豚骨魚介 辛つけ麺
1,230円(税込)
ランチタイム限定メニュー
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【ランチ限定】味玉 濃厚豚骨魚介 辛つけ麺
1,390円(税込)
ランチタイム限定メニュー
